Profesionalne pica peći na drva su ključni element u restoranima, picerijama i pekarama koje žele da pripreme autentičnu i kvalitetnu picu. Ove peći su dizajnirane da omoguće savršeno pečenje pice, sa hrskavom korom i ravnomerno pečenim sastojcima, uz zadržavanje specifičnih

Peći na drva su najpoznatije po svom autentičnom ukusu koji daju pici. Ove peći koriste drvo kao gorivo, koje ne samo da pruža visoke temperature neophodne za brzo pečenje pice, već i dodaje poseban dimljeni ukus.

Peći na drva mogu dostići temperature između 370°C i 480°C, što omogućava brzo pečenje pice (2-3 minuta), stvarajući hrskavu koru spolja i mekanu unutrašnjost.

Rotacione peći imaju rotirajuću površinu za pečenje, što omogućava ravnomerno pečenje bez potrebe za ručnim okretanjem pice. Ovo povećava produktivnost i smanjuje mogućnost grešaka.